Descripció
Cervesa ale, obscura-negra, amb aromes a torrats i cacau. Escuma densa i alta. Gust robust però no excessiu. Té 25 IBU’s d’amargor i una graduació alcohòlica de 6%vol. “Sullerica Fosca” s’aconsegueix amb quatre tipus de malta de civada diferents i una malta de blat, tres tipus de llúpol, llevat especial, aigua de Sóller, cacau pur i flor de taronger.
