2006
El desayuno de Guillem
Guillem desayuna como cada mañana con sus compañeros de trabajo. Hay una noticia en el periódico de la apertura de una micro-fábrica y alguien comenta lo difícil que debe ser hacer cerveza, a lo que Guillem responde que él podría. La respuesta de su amigo fue la chispa… “no eres capaz…”
2008
Las primeras Sullericas
Una cerveza hecha a la brasa sin mucha información pero con mucha pasión y un resultado un tanto dudoso. Este brebaje que gustó a muy pocas personas hace que Guillem Coll quiera saber más.
2010
Inicio del trabajo de campo.
Guillem empieza a adquirir conocimientos y a idear la receta de la primera Sullerica.
2013
Inauguración Sullerica.
Salimos al mercado con mucho apoyo, mucho esfuerzo y sólo dos variedades, una rubia y una negra, ambas con flor de azahar.
2013
Gran acogida
Pasamos de dos a cuatro fermentadores en las dos primeras semanas de vida de nuestra Sullerica.
Qué subidón!
2015
Nueva incorporación
Se incorpora la otra mitad del proyecto, la que hace números, muchos números, Maria Bel Rotger y nunca son suficientes.
2016
Sumando experiencias.
Vamos sumando experiencia y participación en ferias, catas y eventos.
2017
Segunda ampliación.
Más litros, más variedades, mejor maquinaria y más precisa. Tenemos más cerveza y de mayor calidad.
2018
Vamos acumulando premios con nuestras cervezas.
Sullerica Fosca, Sullerica 1561, Sullerica Blanca ya son cervezas premiadas en certámenes internacionales como Barcelona Beer Festival o Concurso Internacional de Cervezas Artesanas.
2019
Abrimos Sullerica Bar con el mejor socio.
Un bar donde encontrar nuevas variedades de Sullerica y gran variedad de cervezas, lástima que la pandemia llegara… No pudimos con la fábrica y el bar y finalmente ganó la fábrica.
2023
Nos actualizamos otra vez.
Seguimos actualizando la maquinaria.
2026
La familia Sullerica se amplía.
Tenemos en el mercado seis variedades de cerveza que nunca dejan indiferente y nos invitan a repetir.
Salud!
