Descripció
Cervesa ale, fosca-negra; amb aroma a torrats ia cacau. Escuma densa i alta. Sabor més robust, però no excessiu. Té 25 IBU d’amargor i una graduació alcohòlica de 6% vol. «Sullerica fosca» s’aconsegueix amb 4 tipus de malt d’ordi diferents, i un malt de blat, tres tipus de llúpol, llevat especial, aigua de Sóller, cacau pur i flor de taronger.
