Descripción
IPA, amarga y con carácter, aroma herbal intenso. Color ámbar-cobre, espuma blanca y abundante. En el trago, compiten la dulzura de la malta con el amargo del lúpulo, ganando al final el lúpulo, con la ayuda de la aceituna de Sóller.
Tiene 80 IBU’s de amargor y una graduación alcohólica del 7% VOL.
Sullerica “1561” está elaborada con maltas Maris otter, Melanoidin y Cristal. Lúpulos Pilgrim, EK goldings, y cascade, con un triple “dry hopping” de este. 1561, lleva además, aceituna verde de Sóller, que le aporta un amargor extra y muy característico.
