Descripción
Cerveza ale, rubia dorada; tiene un olor fresco muy floral y a cítricos.
El gusto es suave al principio dejando paso a un amargor moderado al final, sin sabor a alcohol; tiene 20 IBU’S de amargor, y una graduación alcohólica de 4,6% vol.
Espuma moderada-alta, perfil de malta alto que se nota en el cuerpo de la cerveza.
Elaborada artesanalmente con máquinas de estilo alemán, en la infusión se consiguen azúcares no fermentables con una carga de malta alta a fin de dar cuerpo a la cerveza y poca graduación alcohólica.
La fermentación es lenta y estable (debido al tipo de levadura) y a temperatura controlada.
Sullerica «Original», se elabora con maltas de cebada y trigo, tres tipos de lúpulos, levadura especial, agua de Sóller, romero, hierba luisa y nuestra flor de naranjo, que le da ese aroma tan especial.
