Descripció
Cervesa ale, rossa daurada; té una olor fresca molt floral ja cítrics.
El gust és suau al principi deixant pas a una amargor moderada al final, sense gust d’alcohol; té 20 IBU d’amargor, i una graduació alcohòlica de 4,6% vol.
Escuma moderada-alta, perfil de malt alt que es nota al cos de la cervesa.
Elaborada artesanalment amb màquines d’estil alemany, a la infusió s’aconsegueixen sucres no fermentables amb una càrrega de malt alta per donar cos a la cervesa i poca graduació alcohòlica.
La fermentació és lenta i estable (a causa del tipus de llevat) ia temperatura controlada.
Sullerica «Original» , s’elabora amb malts d’ordi i blat, tres tipus de llúpols, llevat especial, aigua de Sóller, romaní, herba lluïsa i la nostra flor de taronger, que li dóna aquesta aroma tan especial.
